Succo di ciliegie

Ingredienti

1 kg di ciliegie mature

1 l di acqua

300 gr di zucchero

Preparazione

1. Lavate le ciliegie e fatele sbollentare col picciuolo.
2. Togliete il nocciolo e il picciuolo e passatele al frullatore sino a che il composto non sia omogeneo.
3. Bollite l’acqua con lo zucchero e fatela raffreddare.
4. Unite il composto delle ciliegie all’acqua e zucchero e versate il tutto nelle bottigliette col tappo a corona sino a 2 cm dall’orlo.
5. Chiudete bene.
6. Mettete un pentola con l’acqua sul fuoco e disponetevi all’interno le bottigliette.
7. Fate bollire lentamente per 30 min. Lasciate raffreddare.
8. Togliete le bottigliette e riponetele in un luogo asciutto.