Pancake light gluten free

Ingredienti per 8-10 pancakes 150 gr. di farina di grano saraceno bio 2 cucchiai di malto di riso oppure 1 cucchiaio di miele 250 ml di latte di riso a temperatura ambiente (o latte di soia, o latte di mandorla) 10 gr. di olio di semi 1 cucchiaino raso di lievito in polvere per dolci …