Ingredienti per 5/6 persone 3 porri medi (si può sostituire con gli scalogni) 1 1/2 lt circa brodo di verdure (o dado vegetale Bio) 1 zucca (circa 1 ½ kg.) a cubetti (anche quella con la buccia verde) 250 gr di miglio olio evo e sale q.b. Procedimento Tagliate il porro a rondelle e fatelo …
