Mele Annurche secche

Ingredienti 1kg mele annurche 10 g di sale Procedimento Tagliate a fettine le mele privandole del torsolo, ma senza sbucciarle. Portare a bollire 2l di acqua con il sale e tuffatevi le mele per 20 minuti. Sgocciolatele, asciugatele, adagiatele su di una griglia e fatele cuocere in forno a 90° per 5 ore ripetendo l’operazione …

L’importanza dell’ingegnere del suono

Ingegnere del suono: chi è costui? Part da una parafrasi manzoniana per spiegare una professione relativamente nuova, legata alla tecnologia, che esiste dalla seconda metà del secolo scorso. Pensate che tutta la musica che ascoltate dalla radio, dalla TV, dai CD, dal computer o dal web è frutto del lavoro di un ingegnere del suono. …

La didattica a distanza, ai tempi del Coronavirus

“La Scuola ha il compito di rispondere in maniera solida, solidale e coesa, dimostrando senso di responsabilità, di appartenenza e di disponibilità, ma soprattutto la capacitò di riorganizzarsi di fronte ad una situazione imprevista, senza precedenti nella storia repubblicana, confermando la propria missione. Perché la lontananza fisica, quando addirittura non l’isolamento, non possono né devono …

Il più grande spettacolo dopo il Big Bang siamo noi!

La dimensione della noia, sperimentata in questi tempi per gli ultimi accadimenti, può diventare, a mio parere, una occasione di riflessione per noi stessi e su noi stessi. La clausura può togliere il fiato, può annichilire le ali, può rallentare i pensieri, può trasportare in un lento  ‘clock’….oppure può diventare una grande rivoluzione! Ne parlavo …

La storia dell’Associazione “La Principessa Azzurra” e del progetto “Le Parole per dirlo”

Intervistiamo la prof.ssa Mara Fortuna e la prof.ssa Annamaria Franzoni, Dirigente scolastico dell’I.C. 76 Francesco Mastriani di Napoli, rispettivamente Presidente e Vicepresidente dell’Associazione “La Principessa Azzurra”. Prof.ssa Fortuna, come è nata l’Associazione “La Principessa Azzurra?” Prima di essere un’associazione “La Principessa Azzurra” è stato un progetto scolastico. Nato nel 2013 su un’idea della sottoscritta e …

Cunsiglio

’E ccose grosse làssale fa’ a all’ ate, cerca ’e fa’ buono ’e ccose piccerelle; ’e ccose grosse ’e ffanno ’e scienziate, a nuje ce tocca ’a fa’ ’e “ccusarelle”: a vule’ bene a chi nun ce vo’ bene, a suppurtà pure chi è scustumato,  a da’ na mana pure a chi nun tene ’a …

La porta d’uscita

La porta d’uscita è l’alba che lascia le piume di un’ala di rondine sul fianco gonfio; un filo d’erba, staccato dal vento, dalla valle stravolge sul monte e si perde nel nulla. Noi, nel mese di agosto conteremo le pietre del fiume che non vedemmo quando ci fu la tempesta.

Cumpagne e scola

… e parevemo palomme quanno ascevemo d’ ‘a scola, sempe allere , ammuinate, finalmente ‘a libertà… Che resate, c’alleria ca spannevamo p’ ‘e scale senza ll’ombra ‘e gelusia, nuie sapevamo ‘e campà! Figliulelle eramo allora dinto a ‘o core ‘o primm’ammore ca ‘e matina ‘int ‘a primm’ora, nuie speravamo ‘e ncuntrà. Oi vint’anne, mo addò …

Piscinola/Garibaldi

Li trovo sulla metro: attorniati da sguardi di occhi incapaci, seduti vicini nell’angolo ultimo. Capelli corti riccioli neri felpa fuson scarpe di tela. Borsa grigia di panno con cuore rosso brillante SHARE THE LOVE. Smartphone bianco mano nera. Mano bianca smartphone nero. Capelli lunghi riccioli bruni felpa blue jeans scarpe di tela. Sacco verde BOSTON …

‘O ppane

Sò ggocce d’oro chist’àcene ‘e grano, prete prezziose ammullate ‘e suròre e, quanno d’’o ppane sente ll’addore, è allero ‘o pacchiano e pure ‘o luciano! Addunucchiate, si ‘e spiche sò cchiene, vasano ‘a terra che ll’ha generate; buriose e ttèseche stanno chell’ate, chelle vacante pecchè nun sò prène! Tènnero è ‘o ppane pe chi s’’o …