Celiachia: alimenti a base di farina di sorgo bianco “food-grade” senza glutine

La celiachia  è una patologia di tipo autoimmunitario   di natura sistemica che può coinvolgere l’intero organismo ed è  scatenata dall’ingestione di glutine nei soggetti geneticamente predisposti. Il glutine è la frazione proteica principale del frumento (circa 80%) e la proteina maggiormente rappresentata nella dieta della popolazione europea . Viene chiamato glutine  una struttura costituita da …

Insegnare dilettando

Insegnare è un “lavoro tessuto ad arte”, ove preparazione ed intuizione si fondono insieme. Non esiste una categoria prestabilita, un canone al quale rifarsi, valido in qualunque circostanza, per cui interrogativi, discussioni, critiche scaturiscono come conseguenze inevitabili. Occorre, pertanto, inventarsi ed inventare giorno per giorno, a seconda del contesto ove si opera e del referente. …

In campagna con i nonni

C’erano una volta due gemellini, Aldo ed Emily, i quali, come premio per la promozione scolastica, avevano accettato di trascorrere le vacanze estive in campagna dai nonni. Erano contenti di sapere che sarebbero stati coccolati da loro ma, allo stesso tempo, avevano un pò di timore di allontanarsi per la prima volta dai loro genitori, …

Ricordando l’amico presente e vivo

Non si disperderà mai dalla mente e dal cuore di chi lo conobbe e gli volle bene la nobile e generosa figura di Gennaro Autoriello, medico e poeta della vita che gli vibrava nel cuore, con il volto degli affetti più cari.  Quando parlava della moglie diceva: “ Su tutto domina la figura di colei …

Nasce in Campania il primo orto di Aloe Vera

Nasce in Campania, grazie all’idea di due giovani professionisti partenopei, il primo orto di Aloe Vera. Andrea Fiorentino e Daniela Iaconis, relativamente un biologo e una biotecnologa, hanno creato, nella zona flegrea, una vera e propria impresa il cui fine è quello di produrre questa pianta miracolosa, dalle innumerevoli proprietà benefiche, e realizzare prodotti biologici …

L’Aloe Vera: l’alleata nel nostro benessere!

Prodotti naturali e trattamenti green stanno spopolando già da diverso tempo. I consumatori, infatti, prediligono sempre più articoli privi di sostanze chimiche di cui spesso sono colme le nostre creme. Uno dei must have bio più utilizzati per la cura della bellezza e della salute è indubbiamente l’Aloe vera. Questo prodotto viene considerato un po’ …

#NObullismo #NOcyberbullismo Informazioni e consigli utili per, genitori, docenti ed alunni

In caso di  segnalazioni di episodi di bullismo e cyber – bullismo, è possibile: consultare il sito web del Telefono Azzurro, delle Polizie Postali e dei Carabinieri, al fine di ottenere informazioni e consigli sulla tematica del bullismo ed del cyberbullismo indirizzati, specificatamente, a genitori, docenti ed alunni (www.azzurro.it, www.poliziadistato.it, www.carabinieri.it); contattare l’Helpline 1.96.96, servizio …

Napoli 4.0: la cultura scientifica e tecnologica nella città partenopea, da Città della Scienza a Futuro Remoto!

Napoli, città di cultura a tutto tondo, oltre a raccontare storia e tradizioni, rappresenta, da oltre tre decenni, uno dei luoghi principali di promulgazione della cultura scientifica e tecnologica. Sì, perché vanta del previlegio di accogliere  dal 1987 il primo museo scientifico interattivo italiano: Città della Scienza. Un vero e proprio fiore all’occhiello per la …