Ricette e Leggende

Ingredienti 1 tazza di farina integrale di farro Bio 3 cucchiai di malto di riso o agave ½ tazza di...

Sui sentimenti che suscita la ciliegia di Chiaiano, così scrive un puro chiaianese, Giovanni Baiano nel suo saggio "La Ciliegia...

Proseguiamo col nostro viaggio nel mondo culinario e questa volta incontriamo uno dei frutti più amati sin dal tempo degli...

La storia Ormai è ampiamente risaputo che una mela al giorno fa bene e toglie il medico di torno, poiché...

Ingredienti 1kg mele annurche 10 g di sale Procedimento Tagliate a fettine le mele privandole del torsolo, ma senza sbucciarle.Portare...

Ingredienti 1 kg di mele 30 gr di burro ( o 114 g olio oliva o riso) 60 gr di...

Non è certamente possibile stabilire la data di nascita della pizza. Essa trae quasi certamente origine dal pane che l’uomo...

Ingredienti 125 gr di farina MIX SAR Molinoalba3 gr di sale½ chucchiaino di zucchero3/ 4 gr di lievito fresco100 ml...

La zucca, originaria della zona centrale dell'America Latina, rappresenta uno dei primi ortaggi, insieme al pomodoro e alla patata, ad...

Ingredienti 2 cucchiai d'olio Evo Porro affettato fine 500 gr di zucca 3\4 carote medie Zenzero fresco da grattugiare q....