Uno dei frutti simbolo dell’inverno è il citrus sinensis, meglio nota come arancia. La Campania vanta due varietà di questo frutto conosciute in tutto il mondo: l’arancia di Pagani e l’arancia di Sorrento, quest’ultima a rischio di estinzione. L’arancia di Pagani, dalla buccia color dell’arancio brillante e del giallo tendente all’ocra, è un tipo di …
Possiamo avere di più di quello che abbiamo perché possiamo diventare di più di quello che siamo. (Jim Rohn) Tutti abbiamo dei sogni nel cassetto ma quanti di noi riescono ad aprirlo? Voglio parlare di successo, di sogni che vogliamo si realizzino e di quanto conti avere persone accanto a noi che ci sostengono. Il …
Ho conosciuto Armando Manzo nel 2018 durante la Festa a Vico Equense, la più grande kermesse gastronomica di beneficenza ideata dallo chef Gennaro Esposito, due stelle Michelin. Vi partecipavo come volontaria dell’ALTS, Associazione per la lotta ai tumori del seno, una delle onlus destinatarie del progetto. Il famoso baccalà con spuma di sedano rapa, presentato da …
Le biblioteche sono uno dei luoghi principali ai quali si associa l’idea di lettura, cultura, studio e conservazione del sapere. In particolar modo, le biblioteche antiche hanno un fascino suggestivo che richiama nella mente dell’uomo l’idea stessa della continua ricerca della conoscenza. Napoli è una città fortunata poiché, fra le sue tante bellezze, custodisce la …
La Capitale italiana della Cultura per il 2022 è Procida. A deciderlo, la giuria per la selezione della città Capitale italiana della Cultura, presieduta dal professor Stefano Baia Curioni. Per la prima volta, si candida un’isola, una novità che ha portata alla vittoria la nostra perla del Golfo di Napoli con un programma artistico – culturale di …
Ingredienti 200 gr. di funghi champignon pangrattato q.b. 4/6 fette di lonza di maiale 1 arancia non trattata 1 spicchio di aglio olio EVO q.b. sale q.b. prezzemolo provolone dolce Procedimento Battete la lonza e farcitela, a mo’ di rotolino, con i funghi, precedentemente saltati in padella con olio e aglio, e striscioline di …
«A decorrere dall’anno scolastico 2020/2021 la valutazione periodica e finale degli apprendimenti è espressa, per ciascuna delle discipline di studio previste dalle Indicazioni Nazionali, compreso l’insegnamento trasversale di educazione civica, attraverso un giudizio descrittivo riportato nel documento di valutazione, nella prospettiva formativa della valutazione e della valorizzazione del miglioramento degli apprendimenti. I giudizi descrittivi sono …
L’onda del cambiamento tecnologico al quale l’umanità sta assistendo negli ultimi anni è caratterizzata da un incremento delle scoperte e delle applicazioni tecnologiche che cresce in maniera molto consistente e rapida rispetto al passato. Dagli ultimi decenni del 1700 fino ad oggi si sono avvicendate scoperte che vanno dall’uso industriale del vapore, all’elettricità, al petrolio …
«Puntare l’attenzione sulla respirazione equivale ad una meditazione in presenza». (Chongyal Norbu, maestro del buddismo tibetano) La scienza della respirazione, oggetto di studio da parte delle neuroscienze e dell’istituto “Mind and Life”, ha dimostrato che una corretta respirazione porta benefici non solo alla salute fisica, ma anche psichica, facendo diminuire ansia e stress. Una buona …
Si sente spesso parlare, in questo periodo di Pandemia Covid-19, di anticorpi monoclonali come rimedio alternativo o coadiuvante del vaccino anti Covid-19. A tale proposito, per sapere cosa sono gli anticorpi monoclonali è necessario avere un’idea del sistema immunitario degli organismi viventi. Nella sua definizione, il sistema immunitario è una complessa rete integrata di mediatori …
